L’atelier d’innovation

L'atelier d'innovation

C'est parce qu'en cuisine, nous sommes cadrés par des contraintes de gestions, de temps, de matériel, de clientèle, du chef et des envies du patron etc... Que l'on a créé cet atelier en avril 2007. Lieu de libre création où chacun peut "se lâcher"; lieu de partage où "les petits secrets" sont bannis; lieu de rencontre quelque soit l'entreprise où vous travaillez, membre ou non du club des Toques Blanches; lieu d'égalité où commis, apprentis ou chefs se retrouvent cote à cote, d'égale à égale et surtout sans aucune compétition.

C'est ouvert à tous, pourvu qu'on ai prévenu (réservé) et qu'on y présente un travail sur le thème...

En effet, il faut présenter un travail pour pouvoir venir !

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Prochain atelier lundi 19 Mars a l'hotel renaissance la défense sur le thème de:

"La Bière"

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