L’almanach historique de la gastronomie française
Grands mots ou petites phrases de la gastronomie
Rappel de quelques événements important, histoire de cuisine et de cuisinier
Traités de cuisine, menus d’hier, quelques plats et recettes célèbre
Voila le programme que les toques blanches vous proposent sur nôtres site, chaque semaine.
Episode 1: Les traités de cuisine
Episode 2: La balade gourmande du mois de mai
Episode 4:CHARLES DREISSENS crée à Saint-Denis les premiers cours de cuisine ménagère.
Episode 5: MAI couvre l’herbe et JUIN l’arrache……………………..
Episode 6: Du printemps a la Melba.....
Episode 8: A la madeleine, la noix est pleine la noisette quitte sa gaine